Nhà HàngTP. Hồ Chí Minh
Bánh canh ghẹ Bà Ba - quán Chánh gốc tại Vũng Tàu
4.4
(430 đánh giá)Bánh canh ghẹ Bà Ba Vũng Tàu gây ấn tượng nhờ sự chỉn chu trong chất lượng hải sản và cách chế biến nước dùng. Điểm khác biệt rõ rệt nhất nằm ở kết cấu nước lèo được nấu hơi sệt so với các loại bánh canh thông thường, giúp vị ngọt thanh từ cốt hải sản quyện chặt vào từng sợi bánh. Vị ngọt này rất tự nhiên, thanh tao chứ không bị gắt hay lợ do gia vị. Phần topping thực sự chất lượng với lượng thịt ghẹ tươi được cho khá hào phóng, thịt chắc và giữ được độ ngọt nguyên bản của hải sản vùng biển. Sự tỉ mỉ của quán còn thể hiện qua đĩa rau ăn kèm được tuyển chọn kỹ, lá rau xanh mướt và sơ chế rất sạch sẽ, tạo sự yên tâm tuyệt đối về vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, một chi tiết nhỏ cần cải thiện để món ăn đạt đến sự hoàn hảo là nhiệt độ phục vụ. Do nước dùng có tính chất sệt, món ăn cần được giữ ở độ nóng cao hơn để dậy mùi thơm đặc trưng và tránh cảm giác nhanh ngán khi nước nguội dần. Hiện tại bát bánh canh mang ra chỉ ở mức ấm vừa phải, nếu quán chú trọng phục vụ nóng hổi bốc khói thì trải nghiệm ẩm thực sẽ trọn vẹn hơn rất nhiều. Đây vẫn là địa chỉ đáng thử khi đến Vũng Tàu cho những ai yêu thích hương vị hải sản đậm đà.
Thử Bánh Canh Ghẹ Bà Ba — chất lượng xứng đáng 👍 Ghẹ tươi chắc thịt, nước dùng ngọt thanh, topping đầy đặn. Không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh. Đi Vũng Tàu mà chưa ăn là thiếu thiếu đó nha. Chấm nhẹ: 9/10 ⭐️
Sáng nay 6h30 ... hai đứa lang thang ghé quán " Bánh canh ghẹ BÀ BA -19 Phan Bội Châu. Tp HCM- Vũng tàu". Quán sạch sẽ. Ngon👍❤👍. Phục vụ chuyên nghiệp và ý thức cao. 1/ Khi thấy Người già đến quán nói:" ko thể lên gác được vì già chân yếu" ( trong khi dưới nhà hết chổ) Anh quản lý đã nhanh chóng tìm chỗ thích hợp cho khách. 2/ Một cô gái trẻ và 2 cháu đi vào kêu : " Bánh canh chỉ lấy ghẹ và tôm tích( tít) thôi. Quán làm nhầm ... Khi đem ra là tô thập cẩm ... Anh quản lý sẵn sàng đổi lại cho mẹ con Cô ấy ( ... và theo Tôi quan sát ... Anh quản lý ... Vẫn vui vẻ, xin lỗi ... và bê vào đổi lại, ko một nét nào khó chịu - RẤT CHUYÊN NGHIỆP) ... NHƯNG ... Cô gái và 2 cháu cũng RẤT NHÂN VĂN ... Ko yêu cầu đổi lại mà kêu thêm một Tô chỉ có Thịt ghẹ & Tôm tích ( tít). Và Hai bên đều vui vẻ ...❤👍 QUẢ LÀ MỘT BỮA SÁNG TUYỆT VỜI ... VỪA ĂN NGON ... VỪA ĐƯỢC CẢM NHẬN NÉT VĂN HÓA ... Ý THỨC TỐT - ĐẸP ❤ CỦA MỌI NGƯỜI .🤗❤👍❤. p/s: một chút lưu ý ... Nước lèo mà được ... NÓNG bốc khói thì ... 10 điểm 👍❤🤗. NGON VÃI CHƯỞNG , CHỈ , CHỎ, CHẢO... 🤪🤪🤪
Bánh canh full topping 80k, hải sản tươi ngon, nhưng nước dùng hơi mặn tí so với khẩu vị của mình, hôm mình đi ăn bị cúp điện quán tối lắm nên cảm thấy ngồi ăn ko được thoải mái mấy
🍲 Quán bánh canh ở Vũng Tàu – Ăn rồi mới thấy đáng ghé! Ban đầu mình cũng hơi phân vân vì thấy nhiều review chê: nào là phần ít, giá cao… Nhưng đi thử rồi thì thấy cũng không như lời đồn đâu 😅. 📍 Mình đi tầm 9h sáng, quán vẫn đông kín bàn. Vì khách ra vào liên tục nên vệ sinh hơi bị trừ điểm (giấy rơi dưới sàn, bàn chưa kịp dọn sạch). Hy vọng quán khắc phục thêm phần này. 👉 Về đồ ăn: • Bánh canh: nước dùng ngon, vị vừa miệng. Topping nhiều, có chả, thịt, tôm… (tôm hôm mình ăn cảm giác chưa tươi lắm, chắc tuỳ bữa). • Giá: 60k/phần bánh canh ghẹ – mình thấy hợp lý, không hề đắt so với chất lượng. • Quẩy ăn kèm: giòn, hợp bánh canh, ăn no nê luôn. ✨ Tổng kết: Dù còn hạn chế ở khâu vệ sinh nhưng đồ ăn ngon, topping đầy, giá ổn. Mình thấy đáng để thử khi đến Vũng Tàu. Lần sau quay lại chắc chắn sẽ ghé.
