Nhà HàngHà Nội
Miến Lươn Tân Tân
4.2
(282 đánh giá)Mùng 4 Tết, mình bắt đầu thấy nhớ một thứ gì đó mộc mạc hơn bánh chưng, giò chả. Mình ghé quán Miến lươn Tân Tân – 16 Tuệ Tĩnh (36 Mai Hắc Đế). Một gian nhỏ thôi, biển đỏ chữ vàng, bước vào là thấy ngay mấy chiếc ghế nhựa xanh thấp, người ngồi san sát, ai cũng cúi xuống bát miến nóng đang bốc khói. Mình gọi một bát miến lươn nước – 50k. Bát miến được bưng ra, nước trong veo, thoảng mùi hành hoa, rau răm. Những miếng lươn chiên nằm gọn bên trên, màu nâu sậm, hơi cong cong. Nhìn giản dị vậy thôi mà khi gắp lên, lươn vẫn giữ được độ dai, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm, không khô. Húp một thìa nước đầu tiên, mình thấy vị ngọt thanh từ xương, không gắt, không nhiều gia vị. Sau mấy ngày Tết ăn uống dư dả, mình lại thích một bát miến như thế – nhẹ bụng, ấm người. Quán nhỏ, chật, ngồi sát nhau. Nhưng có cái vui riêng của mùng 4 Tết: người ta ăn xong lại chúc nhau năm mới, rồi vội vàng đứng dậy nhường chỗ cho người sau. Tiếng gọi “thêm lươn khô”, “ít hành thôi” chen lẫn tiếng xe ngoài phố. Mình không biết bát miến này có phải ngon nhất Hà Nội không. Nhưng trong buổi sáng đầu năm ấy, giữa mùi khói bếp và hơi nước bốc lên nghi ngút, mình thấy đủ đầy. Có những ngày Tết, chỉ cần một bát miến lươn 50k nóng hổi, vậy là lòng cũng dịu lại.
Ngon nha, nước dùng rõ vị lươn , bữa ăn bên hàng D nó nhạt nhạt thanh thanh thôi ko đậm vị như bên này , nhưng đc cái bên hàng D nhiều lươn hơn , như ảnh xuất 60k rồi đó . Cả nước và trộn đều ngon 🥰
Quán nhỏ, sạch sẽ, Nếu bạn muốn ăn miến lươn kiểu truyền thống Hà Nội thì đây là lựa chọn ko khiến bạn thất vọng, nước dùng ngọt thanh, khử tanh tuyệt đối.Quán chỉ có 2 món miến nước và miến trộn, mình thích ăn miến nước ở đây
Mình gọi 2 bát. Bát trộn hơi ít sốt trộn, nước trộn hơi nhạt so với khẩu vị mình ạ. Nước canh thanh thanh.
Thấy quán nằm cạnh homestay nên mình ghé vào ăn sáng luôn, ai ngờ ngon quá. Quán có miến lươn nước và khô (trộn). Tô nhỏ 40k, tô lớn 50k. Topping chỉ có lươn khô, ăn kèm hành tây thái sợi và giá. Hôm đầu mình gọi miến khô tô 50k đầy ú ụ. Hôm sau quay lại ăn mình gọi miến nước 40k cũng to lắm. Lươn giòn rụm, vị vừa ăn, nóng hôi hổi, khá là bắt miệng. Miến dai ngon. Mình không hảo lươn lắm nhưng phải công nhận là quán ngon. Quán không rộng lắm, chỉ có bàn trong nhà, tổng thể thì cũng sạch sẽ, gọn gàng. Bàn to, chỗ ngồi không bị chen chúc hay chật chội. Mình đi ăn lúc 9h sáng thì hơi đông khách nhưng vẫn ngồi thoải mái. Bàn ghế, bát đũa cũng sạch sẽ. Quán hầu hết là các anh chị, cô chú lớn tuổi bán và phục vụ. Mọi người cũng niềm nở, lịch sự, dễ chịu lắm. Khách của quán cũng toàn dân địa phương, đặc biệt là các cô chú lớn tuổi nên khá là uy tín. Quán có nhận thanh toán cả chuyển khoản và tiền mặt. Xe máy để trước cửa quán.
