Phở Bình

Tôi thấy quán phở Bình thật sự rất tệ. Đây đúng là lừa đảo và chặt chém. 76.000 cho một tô phở nhỏ là quá vô lý và không thể chấp nhận được. Ngay từ đầu tôi đã thấy rất kỳ lạ vì không hề có bảng giá nào cả – bây giờ thì tôi hiểu tại sao. Cách làm này rất thiếu minh bạch và không đáng tin. Chất lượng thì bình thường, không có gì đặc biệt nhưng giá thì trên trời. Mọi người nên cẩn thận và tốt nhất là tránh quán này.

Phở Bình số 7 Lý Chính Thắng, Quận 3, TPHCM trước đây là căn cứ của đơn vị F100 thuộc biệt động Sài Gòn, nơi phát lệnh cuộc Tổng tiến công Tết Mậu Thân 1968. Ðây cũng là Sở chỉ huy tiền phương - Phân khu 6, Ðặc khu Sài Gòn - Gia Ðịnh Cuối tháng 1/1968, đơn vị F100 với hơn 100 biệt động Sài Gòn ẩn trú tại tiệm phở chờ lệnh tấn công Đại sứ quán Mỹ và đầu não của chính quyền Sài Gòn. Năm 1988, tiệm phở Bình được công nhận Di tích lịch sử cấp Quốc gia.

Mình đi ăn trưa trễ nên quán ko có ai, thành ra được để xe ngay trước quán. Kêu 1 tô tái và 1 tô tái nạm. Ăn thấy ngon và vừa vặn nà. Nước dùng và sợi phờ là nấu theo kiểu miền Nam nha. À tương ớt ko cay gì hết. Nhìn từ bên ngoài thấy cờ đỏ sao vàng là biết quán rất là đặc biệt rồi. Vô ngồi ăn thì thấy trên tường có dán tờ giấy ghi “quý khách xem di tích xin liên hệ sđt” là hiểu. Rồi lại còn trong danh sách Ctrip Gourmet List 2019 nữa thấy cũng rất gì và này nọ rồi :)) Và dĩ nhiên cái giá khá cao, khoảng 60k/ tô nha. Mà về coi lại hình thấy chú chủ quán lấy sợi phở bằng tay ko ôi trời :((((

Lần đầu tiên ghé quán để trải nghiệm dù đi ngang rất rất nhiều lần. Mình order phở gà và phở tái chính. Nước lèo nêm hơi mặn vs mình, nên k quen một tí. Bánh phở nhỏ, thịt cho 1 phần cũng đầy, thịt gà mềm, da sực sực, thích hợp cho ai thích ăn dai. Có order thêm quẩy nữa, quẩy nhỏ nhỏ, giòn giòn, bẻ bỏ vào ăn với phở đúng chuẩn ngoài Bắc lun, ăn gì cũng có quẩy. Nước lèo chắc chắn có bỏ cái cứng cổ :))), giờ ở ngoài ăn thì ăn cái, hạn chế húp nước thui, chấp nhận sự thiệt phần lớn các quán ngoài đường là vậy.