Towa - Japanese Cuisine & Lounge

Nhà hàng nằm trên tầng 28 của toà nhà Sedonna Suite kế bên Takashimaya, gửi xe trong hầm của Taka luôn, đi toà nhà Suite kế bên Sedonna nha, bấm lên tầng 28, trên này chỉ có 2 nhà hàng là Lai cantonese chuyên đồ Trung ( mình đã có review) và nhà hàng Towa chuyên đồ Nhật, mình ăn set omakase 7 món khá ngon, nêm nếm vừa miệng, có món cơm cuộn rong biển vị nhạt nhoà và mì udon vị không liên quan với nhau lắm còn lại tạm ổn, view quán siêu đẹp nhìn được toàn cảnh thành phố về đêm, nước uống ngon, các bạn nhân viên nhiệt tình dễ thương lên món liên tục và nhanh

Vị trí nằm trên tầng 28 chỗ toà nhà Takashimaya - Sendona Suites, mà chỗ này thì nổi tiếng là bãi xe chật hẹp, hơi mệt. Nhà hàng nằm kế Lai, ở trong góc bên tay phải, điểm cộng đương nhiên là view thành phố đẹp, có mát hay không thì tuỳ ngày nha. Có bàn trong nhà, ngoài trời và ngay quầy chế biến, bàn ngoài trời được thiết kế riêng tư, mà ngày mình đi thì nóng, bàn trong nhà thì hơi sát nhau, ngồi cũng không thoải mái lắm. Mình đi thử Omakase, mà nói thiệt Omakase từ chục triệu trở xuống thì ăn xong về phải ăn thêm dĩa cơm tấm mới no, haha. Omakase ở đây phục vụ lâu, bàn mình trong góc nên bị ngó lơ luôn, đợi món mà đói meo, chán, nhân viên thì chưa chuyên nghiệp lắm, có bàn khách Tây kế bên mà kiếm khắp quán không được 1 bạn tư vấn món ăn lưu loát. Về món ăn thì cũng bình thường, khu để chén dĩa wasabi hơi lộn xộn, nhìn mất thiện cảm.

Nhà hảng nhật ở khu cao cấp. Ăn buffer mà như ăn bình thường vì gọi món rồi phục vụ mang lên chứ không phải đi lấy. Buffer đồ nhật tuy ít món nhưng tập chung chất lượng. Các phần ăn nhỏ xinh nên có thể ăn hết tránh lãng phí

Tôi đã có một trải nghiệm vô cùng thất vọng tại Towa - một nhà hàng thuộc phân khúc giá cao nhưng chất lượng dịch vụ lại hoàn toàn không tương xứng. Trước hết là thái độ phục vụ. Với mức giá như vậy, điều tối thiểu khách hàng kỳ vọng là sự chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nhân viên phục vụ khá hời hợt, thiếu chủ động, gọi món nhiều lần mới phản hồi, tạo cảm giác như khách đang làm phiền thay vì được chào đón. Bạn trai tôi đã đặt bàn qua fanpage và nhắc rõ ba lần rằng đây là kỷ niệm một năm của chúng tôi. Nhà hàng xác nhận rất đầy đủ, nhưng khi đến nơi, hoàn toàn không có bất kỳ sự chuẩn bị nào - dù chỉ là một bông hoa nhỏ trên bàn. Nếu nhà hàng không có chính sách hỗ trợ kỷ niệm, điều đó nên được thông báo thẳng thắn ngay từ đầu thay vì im lặng xác nhận rồi bỏ qua. Về đồ ăn - buffet khoảng 900+ mỗi khách, một mức giá không hề thấp. Hương vị ở mức tạm ổn, cá hồi là điểm sáng hiếm hoi. Tuy nhiên phần trình bày thực sự gây thất vọng. Đĩa bò, đĩa heo được mang ra với cách decor sơ sài đến mức khó tin, hoàn toàn không tương xứng với định vị thương hiệu. Trong ba phần steak, một phần bị cháy khét, vị đắng rõ rệt, một phần lại quá sống. salad thì siêu nhạt nhẽo. Với mức giá này, sự chỉn chu là điều bắt buộc, không phải tùy chọn =)))) Điểm cộng duy nhất có lẽ là không gian và ánh sáng - view đẹp, phù hợp để chụp hình. Tuy nhiên, bàn ghế được sắp xếp quá sát nhau, thiếu sự riêng tư cần thiết cho một bữa tối. Chỉ cần quay sang hai bên hay phía sau đều thấy khách ngồi sát cạnh, làm giảm đáng kể trải nghiệm. Tổng kết lại, đây là một kỷ niệm đáng lẽ phải trọn vẹn nhưng lại trở thành một trải nghiệm đáng tiếc. Với mức chi phí bỏ ra, chúng tôi hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều nhà hàng xứng đáng hơn. Tôi khuyên những ai đang cân nhắc ghé thăm nên suy nghĩ kỹ trước khi quyết định !!